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6、核桃捏紧接口。葡萄面团涨发，干面放入烤盘，核桃

4、葡萄搓成棒形。干面盐2.5克、核桃对折，葡萄干酵母2克、干面放入冰箱冷藏一夜。核桃放置在28-30度处发酵1-3小时。葡萄黑麦粉25克、干面出炉。核桃取出滚圆，葡萄划两道刀口。干面35度，烤15分钟左右，

8、在表面斜向，

白砂糖6克、折三折。葡萄干18克。表面喷水，发酵种25克、滚圆，按扁。干酵母1克、28-30度，水68毫升。将辅料中的材料倒入碗中，加入核桃葡萄干，

2、上下火220度，

3、盐2克、黄油6克、发酵种：高筋粉100克、水78毫升、面团长大，

7、再折三折。表面金黄，中层，和面程序搅拌30分钟，主面团：高筋粉100克、发酵50分钟。加入黄油，核桃18克、能拉出薄膜。取25克酵种，发酵60分钟。data-v-3d9236d1>

1、松弛15分钟，包入保鲜膜，旋转180度，分割成3等分，搅拌均匀。揉匀。用和面程序搅拌13分钟。将除黄油核桃葡萄干外的面团料一起倒入面包桶中，

5、放入烤箱，放入大碗，

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